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緩衝ドリームスープ

冷めないうちに そっとひとくち

好きなものだけ使うから

自分がつくるポテトサラダが世界でいちばん好き。

 


■食材 ※量はその時々で適当■
ジャガイモ  中5コくらい
ポークビッツ 2袋
茗荷     5本くらい
大葉     10枚~20枚
鰹だしの素      小さじ2くらい
柚子コショウ 好きなだけ
練りワサビ  好きなだけ
塩胡椒    適量
(1)小指の先くらいの大きさに切ったポークビッツカリカリに炒め、油を切っておく。
(2)茹でたジャガイモをボウルに入れ、適当に潰して鰹出汁の素をまぶし、少量のお湯で混ぜる。
(3)炒めたポークビッツと粗みじんに切った茗荷&大葉を(2)に投入。柚子コショウと練りワサビ、塩胡椒を加えて好みの味に仕上げる。

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